Istriens Weine sind eine Besonderheit der Region. Neben Sonne, Strand und Meer lohnt es sich nicht nur fรผr Weinliebhaber Teran und Malvazija zu genieรen.
Der Geschmack von Istriens Weinen
Die Geschichte der Weinkultur im kroatischen Istrien zรคhlt bereits tausende Jahre. Schon die alten Phรถnizier haben hier die edelmรผtigen Pflanzen kultiviert. Istriens Weine wie Teran und Malvazija erhalten ihren besonderen Geschmack durch die spezielle Bodenbeschaffenheit, das Relief und das spezifische Klima. In Istrien, wo das mediterrane Klima auf die Alpenluft trifft, gedeihen die Weinreben besonders gut und erhalten ihre intensiven Aromen.
Nicht nur fรผr Weinliebhaber โ der Malvazija
In den drei Weinbauregionen und 14 Weingegenden gedeihen รผber 50 Rebsorten. Neben dem Klima und dem Standort beeinflussen auch die unterschiedlichen Kellertechniken Istriens Weine. Unzertrennbar mit Istrien ist der weiรe Malvazija. Er gedeiht am besten im weiรen Lehmboden im Binnenland. Er verleiht dem Wein Frische und ist ausschlaggebend fรผr das volle, blumige und fruchtige Aroma. Marjan Arman ist ein bekannter Winzer in Istrien, der den Malvazija in Eichenfรคssern reifen lรคsst. Im hohen Nordwesten Istriens wird im Weinkeller von Degrassi ein exzellenter Malvazija hergestellt.
Istriens Weine โ Fruchtgeschmack auf hรถchstem Niveau
Entlang der Kรผste wachsen im Karst im sogenannten Terra Rosa die roten Trauben des Teran. Der frische, rubinrote Wein รผberzeugt Genieรer und Weinliebhaber mit seinem lebendigen Fruchtgeruch und seinem ausgesprochen vollen Geschmack. Im Norden der Halbinsel befindet sich in Momjan das Weingut Kozlovic. Hier entstehen aus den roten Trauben traditionelle Rotweine wie der Teran. Die anerkannte Bezeichnung PTP, Priznano Tradicionalno Poimenovanje unterscheidet ihn von anderen Weinen. Dieser besondere slowenische Wein wird ausschlieรlich auf der Hochebene des Karsts produziert. Was den Teran vor allem auszeichnet, sind die intensive kirschrote Farbe und sein fruchtiges Bouquet. Der Geruch erinnert an den Duft von Himbeeren und roten Johannisbeeren. Dem vollmundigen Teran, der einen hohen Sรคuregehalt hat, werden auch Heilkrรคfte nachgesagt.
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