Verwoben mit der üppigen grünen Landschaft Istriens und umgeben von den azurblauen Wellen der Adria, liegt Poreč, ein Juwel der kroatischen Riviera. Diese charmante Stadt, die von den Römern gegründet wurde, bietet eine perfekte Mischung ...
Die Wildoliven in Lun wachsen in einem der ältesten Olivenhaine der Welt. Ein Rundgang im Reservat der Wildoliven.
Die besten Restaurants in Buje warten mit einer Vielfalt von Nudelgerichten über Meeresfrüchte, Fisch- bis hin zu Fleischspezialitäten auf.
Die besten Restaurants in Osijek sorgen für den kulinarischen Besuch der Stadt – da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Das Weingut Kozlovic erstreckt sich zu Füßen des Kastells von Momjan im Norden Istriens in Buje. Es wird von der bekannten Winzerfamilie Kozlovic betrieben. Sie gehört zu den ältesten Winzerfamilien der Region. Seit 1904 bewirtschaftet ...
Das Boškarin Rind gilt als die älteste europäische Rinderart und steht besonders bei Gourmets hoch im Kurs. Wenn man auf Tour durch das Landesinnere von Istrien ist, begegnet einem immer wieder das Motiv grüner Wiesen, ...
Das Olivenöl aus Istrien reiht sich in die Olivenöl-Mittelmeer-Tradition nahtlos ein. Die Olive ist das Wahrzeichen des Mittelmeerraumes und das Symbol der Fruchtbarkeit. Sie tut in so vielen Bereichen gut und Gutes: als Nahrung, Heilmittel, Brennstoff ...
Die kroatische Küche wird von der geografischen Lage und natürlich von der Geschichte des Landes stark beeinflusst. Eine einzige kroatische Küche existiert nicht, jede Region hat Ihre eigenen, einzigartigen Spezialitäten. Die kroatische Küche ist vielseitig ...
Ziegenkäsecrêpes (Palačinke s kozjim sirom): In Kroatien sind Palacinke, also Crêpes, das beliebteste Gericht. Sie können süß oder herzhaft gefüllt sein und als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert serviert werden. Dieses Rezept ist sehr leicht nachzukochen, ...
Fruchtiger Linsensalat mit Sardellen (Salata od le´ce jabuke i nara): In Kroatien essen wir häufig Linsen – in Suppen, Eintöpfen und Salaten. Sie enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und Protein. Durch die Zugabe von Granatapfel und ...